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商务管理系组织召开烹饪专业学生实习安全专项会议

烹饪专业技工17-12、17-13班共计50名学生,将在本学期末进入下场实习阶段.为了保证实习教学工作的顺利开展,6月18日上午,商务管理系在烹饪楼阶梯教室组织召开了烹饪专业学生实习安全专项会议。商务管理系副主任田桂洪、烹饪教研室副主任郭洪波、实习指导教师韩冬梅参加会议,会议由烹饪教研室主任黄高林主持。

会上,烹饪教研室主任黄高林对参会学生进行强化训练动员。他从规范课堂纪律入手,要求学生入企后要严格遵守企业的各项规章制度,树立责任意识,迅速完成从学生到员工的身份转变,在厨房设备使用、油气操作、交通等方面注意安全,并用安全事故案例警示同学们一定要珍惜生命、重视安全。之后,实习班主任韩冬梅老师就实习管理对学生作了统一要求。

最后,商务管理系副主任田桂洪对学生提出三点要求:一是安全第一,时刻谨记;二是实习目标明确,要有吃苦耐劳的精神,以德为先;三是贵在坚持,要在实习期间要克服各种困难,坚持下去,鼓励学生树立自信心。她强调老师、系部、学校永远是同学们的坚强后盾。

通过召开学生实习安全专项会议,同学们进一步明确了各项要求,为安全顺利地完成实习奠定了坚实的基础。

技师学院商务管理系

2019年6月19日

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