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烹饪(中式烹调)(中级工)

【烹饪(中式烹调)】(中级工)

核心课程:营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作(包括粤菜、川菜、淮扬菜、东北菜)、食品雕刻及专项技能训练。

就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。

可获得证书:技师学院毕业证、中式烹调师中级工职业资格证。

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